家宴，是中国人最朴素也最深沉的情感仪式。它承载着故土的风物、家族的记忆、邻里的温情，更凝结着一方水土的生存智慧与处世哲学。中央广播电视总台华语环球节目中心推出的美食文化节目《名厨家宴》，将于2026年11月8日起，每周日19:30档播出。节目秉承“以国之名厨，访家之文宴”的核心创意，将开启一场跨越山海、贯通古今的中华美食文化寻根之旅，在锅碗瓢盆与推杯换盏之间，读懂中国人对爱的承诺、对团圆的执念、对传承的敬意。
四方寻味 一席家宴见中国
《名厨家宴》邀请各大菜系的“名厨”，走入承载人间烟火的“家宴”，解读“一地一味”的饮食文化密码。节目采用探寻纪实与真人秀相融合的美食节目模式，以“移动厨房”为核心场景，走进泉州、湛江、佛山、莆田、铜仁等十座城市，探访不同地域的团圆故事。
跨界寻味 百味交融展其长
《名厨家宴》由地方名厨、文化学者、明星嘉宾、总台主持人组成跨界“寻味团”，展开一场关于宴席的深度对话。名厨既是灶台前的掌勺人，也是地方饮食文脉的守艺人与烹饪艺术的创新者；文化学者解读历史、民俗与文化；明星嘉宾通过沉浸式体验感受宴席，以互动拉近节目与大众的距离；总台主持人倾情加盟，以深厚的现场把控力与共情力串联起每一场家宴的烟火叙事。
烟火叙事 情随宴生
节目以举办家宴为叙事轴心，以“缘起·宴之约——寻味·宴之源——共创·宴之技——礼成·宴之礼”四幕剧结构，对应“邀约——探寻——创新——呈现”四段式叙事，每期节目由邀请人发出一封家宴邀约，“寻味团”循着这份邀约走入街巷，完成食材采集、民俗探访和家宴筹备，品地方风味、听人文故事、复原传统技法、创新菜品表达，完整呈现一场家宴从寻味到开席的过程，解读宴席所承载的文化基因与情感共鸣。
一菜一愿 一味一情
《名厨家宴》不仅是一档美食节目，更以美食为媒，串联起国内各地特色的民俗传统和饮食文化。
首期节目落地泉州，一席“宋元海丝宴”以古籍《山家清供》为依托，循闽南古礼，将石狮本土山海食材与舶来香料融于同一餐桌，答谢挚友多年相伴。一席之间，千年刺桐港的帆影与今日石狮的烟火重逢，展现了海丝贸易海纳百川、包容互鉴的文化特质，也让观众在烟火升腾中读懂泉州向海而生、以诚待客的待客之道与文明交融的深厚底蕴。
（节目预告）
2026年11月8日19:30，锁定CCTV-4，在一席家宴中，品乡土风貌，见人情温暖。
